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é matéria-prima para a formação de vários hormônios, atua na formação de sais biliares e vitamina D, além de ser o constituinte das membranas celulares.
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O colesterol é um precursor dos hormônios esteroides, dos ácidos biliares e da vitamina D, e também faz parte da constituição das membranas celulares. Já os triglicerídeos são formados de ácidos graxos que constituem uma das formas de armazenamento energético, depositados nos tecidos adiposo e muscula.
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