Question

A partir dos conhecimentos nutricionais aplicados em dietas hospitalares, julgue os itens que se seguem e assinale a alternativa correta:

( ) Para uma mulher de 50 anos de idade que realizou procedimento cirúrgico para a retirada de cálculo renal de oxalato de cálcio, é indicado o aumento do consumo de tofu, ruibarbo, castanhas e espinafre, que são alimentos com baixo teor de oxalato.

( ) Leite e derivados integrais, vísceras, embutidos e preparações fritas não devem constar nas dietas hipolipídicas.

( ) As dietas pobres em resíduos (fibras) são indicadas para pacientes que necessitam aumentar a excreção fecal, regularizar o trânsito intestinal e retardar o esvaziamento gástrico.

( ) Leite e produtos lácteos devem constar na dieta líquida restrita, aplicada a pacientes com dificuldade de mastigação e disfagia, os quais necessitam de repouso do trato gastrointestinal devendo ser utilizada em curto período de tempo, pois é inadequada em energia e fibras.

( ) Na presença de esteatorréia há necessidade de se avaliar a excreção de gordura fecal e neste caso deve-se oferecer dieta hiperlipídica (80 a 100g de gordura/ dia) durante 3 dias consecutivos.



A
F, V, F, F, F

B
F, V, F, F, V

C
V, F, F, V, V

D
V, F, V, V, F

E
F, V, V, V, F

Answer 1

Resposta:

As dietas pobres em resíduos (fibras) são indicadas para pacientes que necessitam aumentar a excreção fecal, regularizar o trânsito intestinal e retardar o esvaziamento gástrico.

Explicação: