Respostas
Resposta:
não sei
Explicação:
...........???????
Resposta:
arroz
Como preparar o arroz perfeito
*O arroz branco empapa com mais facilidade que o parboilizado. Isto porque o arroz parboilizado é “pré-cozido” na pressão quando ainda está com casca, um processo para fazer o grão absorver mais nutrientes presentes na casca. Em contrapartida, o parboilizado não chegará a ficar tão macio quanto o branco, mas é mais fácil deixá-lo soltinho.
*Não é preciso lavar o arroz, pois durante o processo, o cereal perde nutrientes.
*Use a proporção de 1:2 de arroz para água. Use água fria para preparar o arroz branco (do contrário, o arroz pode cozinhar rápido demais e empapar) e pode-se usar água fervente para fazer o parboilizado.
fejao
Como preparar o feijão perfeito
*Ao comprar feijão a granel, teste se ele é resistente à mordida. Se for macio, sem rachar o grão ou a casca, está fresco e vai cozinhar mais rápido.
*Os tipos de feijão mais comuns para o dia a dia são o preto e o carioquinha. “O carioquinha cozinha ligeiramente mais rápido e rende um caldo mais cremoso”, diz a chef Ana Spengler.
*Deixe de molho em água fria por pelo menos oito horas antes de cozinhar. Caso não seja possível, demolhe por uma hora em água fervente. Esse processo ajuda a cocção a ser mais rápida e o caldo ficar mais grosso, pois não será preciso acrescentar tanta água durante o cozimento.
Explicação:
da um melhor resposta se poder ai vlw :)