Faça uma breve pesquisa sobre vitaminas e sais minerais que contenha os seguintes tópicos:
- o que são vitaminas e sais minerais;
- escolher cinco vitaminas e cinco sais minerais. Para cada um, dizer:
a) principais fontes
b) funções no organismo
c) problemas de saúde relacionados à sua deficiência
Respostas
Resposta:
As vitaminas e os sais minerais são elementos inorgânicos que não podem ser produzidos pelo próprio corpo, mas são fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
Esses nutrientes podem ser encontrados em diversos alimentos, na exposição solar ou em suplementos de reposição.
Explicação:
Sais Minerais
1. Cálcio
O cálcio é o mineral mais abundante no corpo, sendo encontrado principalmente nos ossos e nos dentes. Além da formação do esqueleto, ele também participa de processos como a contração muscular, a liberação de hormônios e a coagulação do sangue.
2. Ferro
A principal função do ferro no organismo é participar do transporte de oxigênio no sangue e da respiração celular, sendo por isso que sua deficiência pode causar anemia.
3. Magnésio
O magnésio participa de processos como contração e relaxamento muscular, produção de vitamina D, produção de hormônios e manutenção da pressão arterial. Ele está presente em alimentos como sementes, amendoim, leite e derivados e grãos integrais.
4. Fósforo
O fósforo é encontrado principalmente no ossos, juntamente com o cálcio, mas também participa de funções como fornecer anergia ao corpo através do ATP, fazer parte da membrana celular e do DNA. Ele pode ser encontrado em alimentos como sementes de girassol, frutas secas, sardinha, carnes e leite e derivados.
5. Potássio
O potássio desempenha diversas funções no organismo, como participar da transmissão de impulsos nervosos, da contração muscular, controlar a pressão arterial, produzir proteínas e glicogênio e gerar energia. Ele está presente em alimentos como iogurte, abacate, banana, amendoim, leite, mamão e batata.
Vitaminas
- Vitamina A = Fígado, leite, ovos. = Integridade da pele e saúde dos olhos.
- Vitamina B1 (Tiamina) = Carne de porco, castanha-do-pará, aveia. Melhorar a digestão e é um repelente natural contra mosquito.
- Vitamina B2 (Riboflavina) = Fígado, levedo de cerveja, farelo de aveia. Saúde das unhas, cabelo e pele
- Vitamina B3 (Niacina) = Levedo de cerveja, fígado, amendoim. Saúde do sistema nervoso
- Vitamina B5 (Ácido pantotênico) Massa fresca, fígado, sementes de girassol. Combater o estresse e manter o funcionamento normal do trato gastrointestinal
Resposta:
As vitaminas e os sais minerais são elementos inorgânicos que não podem ser produzidos pelo próprio corpo, mas são fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
Esses nutrientes podem ser encontrados em diversos alimentos, na exposição solar ou em suplementos de reposição.
Explicação:
Sais Minerais
1. Cálcio
O cálcio é o mineral mais abundante no corpo, sendo encontrado principalmente nos ossos e nos dentes. Além da formação do esqueleto, ele também participa de processos como a contração muscular, a liberação de hormônios e a coagulação do sangue.
2. Ferro
A principal função do ferro no organismo é participar do transporte de oxigênio no sangue e da respiração celular, sendo por isso que sua deficiência pode causar anemia.
3. Magnésio
O magnésio participa de processos como contração e relaxamento muscular, produção de vitamina D, produção de hormônios e manutenção da pressão arterial. Ele está presente em alimentos como sementes, amendoim, leite e derivados e grãos integrais.
4. Fósforo
O fósforo é encontrado principalmente no ossos, juntamente com o cálcio, mas também participa de funções como fornecer anergia ao corpo através do ATP, fazer parte da membrana celular e do DNA. Ele pode ser encontrado em alimentos como sementes de girassol, frutas secas, sardinha, carnes e leite e derivados.
5. Potássio
O potássio desempenha diversas funções no organismo, como participar da transmissão de impulsos nervosos, da contração muscular, controlar a pressão arterial, produzir proteínas e glicogênio e gerar energia. Ele está presente em alimentos como iogurte, abacate, banana, amendoim, leite, mamão e batata.
Vitaminas
Vitamina A = Fígado, leite, ovos. = Integridade da pele e saúde dos olhos.
Vitamina B1 (Tiamina) = Carne de porco, castanha-do-pará, aveia. Melhorar a digestão e é um repelente natural contra mosquito.
Vitamina B2 (Riboflavina) = Fígado, levedo de cerveja, farelo de aveia. Saúde das unhas, cabelo e pele
Vitamina B3 (Niacina) = Levedo de cerveja, fígado, amendoim. Saúde do sistema nervoso
Vitamina B5 (Ácido pantotênico) Massa fresca, fígado, sementes de girassol. Combater o estresse e manter o funcionamento normal do trato gastrointestinal