• Matéria: ENEM
  • Autor: joaopedro3854
  • Perguntado 4 anos atrás
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O processo de desidratação permite conservar o alimento pela redução da umidade e da atividade de água, reduzindo o volume do alimento, o que atribui vantagem econômica no que se refere a questões de transporte e armazenamento. Assim, qual técnica é aplicada na obtenção do leite em pó? a. Liofilização b. Tindalização. c. Ultrapasteurização. d. Branqueamento. e. Atomização.

Respostas

respondido por: marcelacampos93446
1

Resposta:

atomização!!!

Explicação:

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