Question

Luís é chef de um restaurante e precisa elaborar patês para serem servidos de entrada e aperitivos, acompanhando sanduíches e torradas em uma reunião. Luís pediu aos seus funcionários para separarem os ingredientes a serem usados no preparo dos patês, porém os funcionários estavam confusos a respeito de quais carnes deveriam separar. Avalie as afirmativas a seguir:

I. O patê, também conhecido como terrine, é um tipo de massa cárnea.

II. O patê deve ser feito a partir de fígados de animais.

III. Para a elaboração do patê a carne deverá ser super cozida, garantido assim a sua maciez.

É correto o que se afirma em: Escolha uma opção:

a. Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

b. Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

c. Apenas a afirmativas II e III estão corretas.

d. Apenas a afirmativa II está correta. CORRETA

e. Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.

Answer 1

Resposta:

d. Apenas a afirmativa II está correta. CORRETA

Explicação: