Question

adjetivos são palavras que servem para ....

Answer 1

Dar características à um substantivo, ou seja, dizer o que ele é.

Ex: A menina é bonita.
Menina é um substantivo. 
O que ela é? Bonita. Bonita é uma característica que foi dada a ela. Logo, bonita é um adjetivo.

Answer 2

para caracterizar o substantivo