Ele é o quebra-galho de qualquer cozinheiro – do profissional ao amador. Havendo pão e algum recheio, há sanduíche. Na sua discreta simplicidade, salva madrugadas e lanches vespertinos, café da manhã, almoço ou jantar. Talvez não exista momento em que um sanduíche não caia bem. E, no entanto, será que damos a atenção devida e merecida a ele? Suspeitamos que não – e acreditamos que, com algum esforço e criatividade, você pode ir além do pão com mortadela e ampliar, em qualidade e quantidade, seu repertório de sanduíches.
Fonte: Disponível em: < https://goo.gl/7XKwVJ > Acessado em 12 Ago. 2018.
Em relação aos sanduíches e suas peculiaridades, julgue as afirmativas a seguir em (V) Verdadeiras ou (F) Falsas:
( ) O tipo de pão utilizado em um sanduíche será indiferente, leves ou estruturados, eles contarão sempre com um substancioso pão.
( ) Para o recheio, procure equilibrar o ingrediente principal, por exemplo uma carne, com um elemento fresco, como um tomate.
( ) Para um sanduíche mais elaborado e complexo em sabores, um toque de acidez é sempre bem-vindo, como por exemplo com um picles ou mostarda.
( ) Consideramos sanduíches todo preparo em que o recheio é servido em uma base, assim, o kebab, a bruschetta e o crepe podem ser considerado sanduíches.
( ) Para o um bom sanduíche, a proporção entre pão e recheio deve ser considerada, afinal, muito pão para pouco recheio resultará em um sanduíche seco.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Escolha uma opção:
a. V - F - F - V - F.
b. F - V - F - V - F.
c. V - V - F - V - V.
d. F - V - V - F - V. CORRETA
e. V - F - V - V - F.
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Resposta:
d. F - V - V - F - V. CORRETA
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