Matéria: Química
Autor: BrunaAS
Perguntado 9 anos atrás

Por que em cidades localizadas acima do nível do mar o cozinhamento de alimentos é mais lento?

Respostas

respondido por: Anônimo

Neste caso a água vai ferve a uma temperatura inferior a 100°C, por causa da pressão atmosférica que é menor que 1 Bar, portanto a uma temperatura menor o cozimento é mais lento apesar da água ferver em um tempo menor.

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