Question

Observe o texto a seguir Efeito de Leidenfrost “Eu tinha que tentar fazer isso sozinho. Eu estava extremamente curioso para saber porque o sal explodia”, explica ele ao site Reddit. Por que é uma surpresa tão grande? Porque, fisicamente falando, a água salgada nunca deveria entrar em contato com a água, graças a algo chamado Efeito de Leidenfrost. Este efeito ocorre quando um líquido entra em contato com uma substância significativamente mais quente do que o seu próprio ponto de ebulição e forma uma camada isolante de vapor. Isso acontece com o alumínio fundido, que o próprio The Backyard Scientist derrama regularmente em água (e melancias) para fazer todos os tipos de formações bonitas, mas sem explosões. Alguns metais, como estanho, causam pequenas explosões, mas isso é porque seu ponto de fusão é baixo (231,9 graus Celsius). Mas o sal derrete a cerca de 800 graus Celsius – quase 200 graus mais elevado do que o alumínio – o que significa que ele deveria ser facilmente quente o suficiente para desencadear o efeito. Então, porque reagiu com a água? Fonte: https://hypescience.com/sal-fundido-agua/ No texto apresentado, vemos efeitos que são produzidos a partir das propriedades das substâncias como ponto de fusão e ponto de ebulição. Sobre este assunto é correto o que se afirma em: A) A substância pura não apresenta patamar de temperatura constante durante a troca de estado físico B) Ponto de fusão é a temperatura em que a substância passa do estado sólido para o estado líquido. C) Durante as mudanças de estado as misturas mantem as temperaturas de passagem constantes. D) Ponto de Ebulição é a temperatura em que a substância passa do estado gasoso para o estado líquido. E) Pelo ponto de fusão e ponto de ebulição é possível conhecer a mistura com que se trabalha num experimento.

Answer 1

Resposta:

a) errado, a substância pura apresenta patamar de temperatura constante durante a troca de estado físico

b) correto

c) errado, durante as mudanças de estado as misturas não mantêm as temperaturas de passagem constantes (exceto misturas eutéticas, que não variam de temperatura durante a fusão, e azeotrópicas, que não variam de temperatura durante a ebulição)

d) errado, ponto de ebulição é a temperatura em que a substância passa do estado líquido para o estado gasoso

e) errado, misturas não têm ponto de fusão e ebulição (elas variam de temperatura durante esses processos. Mesmo que a mistura fosse eutética ou azeotrópica, não teria ponto de ebulição ou de fusão, respectivamente)