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Resposta: Quimicamente, a fibra dietética é composta por polissacarídeos tais como arabinoxilanos, celulose, amido resistente, dextrina resistente, inulina, lignina, ceras, quitinas, pectinas, beta-glucanos, e oligossacárideos. O termo "fibra" é enganoso, uma vez que muitos tipos de fibras dietéticas não são realmente fibrosos.
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