Question

Uma planta, como a acelga, contém carboidratos na forma de amido e de celulose. Esses dois tipos de carboidratos fornecem a mesma quantidade de energia quando sofrem combustão. Porém, quando consumimos a acelga, nosso organismo absorve apenas a energia proveniente do amido. O que podemos concluir sobre a diferença entre o amido e a celulose COMO FONTE DE ALIMENTO?

Answer 1

Resposta:

Amido é um carboidrato (polissacarídeo) formado, principalmente, pela união de moléculas de glicose. É produzido por vegetais, onde funciona como reservatório de energia. Algumas fontes conhecidas de amido são o arroz e a batata. Já a celulose é um polímero estrutural dos vegetais formado por monômeros de glicose.

Answer 2

Resposta:

A celulose é um polímero natural formado pela união de moléculas de β-glicose e é o principal constituinte da parede celular dos vegetais.



 As plantas realizam reações de fotossíntese, em que a água, o gás carbônico e a energia do sol retida pela clorofila produzem oxigênio e glicose, que é um carboidrato classificado como monossacarídeo:

6 CO2(g) + 6 H2O(ℓ) + luz solar → 1 C6H12O6(aq) + 6 O2(g)