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Este poema faz uma reflexão sobre o produto açúcar desde seu cultivo até chegar à mesa do consumidor. O açúcar foi o segundo produto explorado no Brasil durante a colonização e foi a base da economia nessa época. A primeira estrofe lembra que para que o açúcar seja consumido alguém trabalha para que isso aconteça. Na segunda estrofe é mencionado que alguém usufrui de um produto mas que este alguém não o fez e que para que esse branco açúcar fosse degustado muitas vidas foram "sacrificadas". A quarta estrofe lembra que o processo que vai desde o cultivo da cana até chegar às nossas mesas encarecem o preço final deste produto. A quinta e sexta estrofes relembram que alguém plantou, colheu e sofreu para que esse açúcar fosse fabricado, trabalhando em condição de escravos nas usinas a mercê da sorte, sob o julgo pesado do trabalho braçal fazendo com estes trabalhadores tenham baixa expectativa de vida.