composto usado como essência de limão possui em sua estrutura uma cadeia que pode ser classificar como
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O citral, composto de fórmula: tem forte sabor de limão e é empregado em alimentos para dar sabor e aroma cítricos. Sua cadeia carbônica é classificada como: a) homogênea, insaturada e ramificada.
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a resposta é citral também conhecido como cidrico como suco de laranja
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