Question

qual a relacao entre a lactose a reacao hidrolise e intolerancia com a lactose?

Answer 1

Resposta:

A lactose é um carboidrato (dissacarídeo), formada pela união de uma glicose a uma galactose. Quando alguém não possui a enzima lactase (ou a possui em quantidade inssuficiente), a lactose não é hidrolisada (quebrada) e, assim, a pessoa sente-se mal, porque a molécula não foi quebrada e microorganismo no instestino estão se alimentando dela, realizando fermentação e liberando gases, o que gera problemas intestinais.