Question

final de uma refeição ou no meio de uma tarde chuvosa, o chocolate nunca sai da

nossa cabeça. E nem da dos pesquisadores de um encontro anual de biologia em San

Diego, nos Estados Unidos, que apresentaram dois estudos sobre o impacto do chocolate

amargo sobre a nossa saúde. “Esta é a primeira vez que nós olhamos o impacto de grandes

quantidades de cacau em doses tão pequenas quanto uma barra de chocolate”, afirma Lee

S. Berk, pesquisador em psiconeuroimunologia e ciência dos alimentos e principal autor

dos dois estudos. “Por anos, nós temos olhado para a influência do chocolate amargo em

funções neurológicas do ponto de vista do conteúdo de açúcar.”

A partir disso, os cientistas decidiram prestar mais atenção na atuação do cacau sobre o

nosso corpo. Foi assim que eles notaram, em um dos estudos, que o consumo do alimento

pode regular sinais intracelulares de diversas funções, como a percepção sensorial e a

ativação de linfócitos T, células que defendem nosso corpo de microorganismos

estranhos.

Além disso, outro estudo revelou que o cacau é capaz de acentuar a neuroplasticidade do

sistema nervoso, o que melhora nossa saúde comportamental e cerebral. Ambas as

pesquisas sugerem que o consumo de chocolate composto por, no mínimo, 70% de cacau

possa trazer benefícios à nossa memória, imunidade e humor, além de reduzir os níveis

de estresse e inflamação.

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Answer 1

Resposta:

nao sei preciso de pontoasa