Question

08 - A enzima produzida pela saliva é a: (0,4)
( ) pepsina
( ) bile.
( ) ptialina.​

Answer 1

A Amilase Salivar (ou ptialina) é uma enzima da saliva que, em pH neutro ou ligeiramente alcalino, digere parcialmente o amido e converte-o em maltose. É na boca, com a ptialina da saliva, que começa a digestão química dos polissacarídeos ingeridos

Explicação:

a reposta é a ptialina