• Matéria: Biologia
  • Autor: silvana30lg
  • Perguntado 4 anos atrás
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Como ocorre a formação da gordura trans em alimentos?

silvana30lg: Como ocorre a formação da gordura trans em alimentos?

Respostas

respondido por: ceciliakkkjj
3

Resposta:

As gorduras trans são formadas durante o processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente são utilizadas para melhorar a consistência dos alimentos e também aumentar a vida de prateleira de alguns produtos.

Explicação:

Espero ter ajudado !!

Bons Estudos:)

respondido por: lohanasantana017
0

Resposta: A gordura trans é formada a partir de uma reação paralela ao processo de hidrogenação de óleos vegetais líquidos.

Explicação:

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