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O bicarbonato de sódio (HCO3Na) é um sal básico, ou seja , provém da base NaOH ( Hidróxido de sódio) e o sal de cozinha NaCl( Cloreto de Sódio) é um sal neutro, que provém da base NaOH + ác. HCl
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O sal de cozinha comum é o cloreto de sódio, de fórmula NaCl. O bicarbonato de sódio é um outro sal cuja fórmula é NaHCO3.
Além da diferença entre os elementos que os compõem, com a exceção do sódio (Na), que está presente em ambos, existe também uma diferença quanto à classificação: NaHCO3 é um sal básico, enquanto NaCl é um sal neutro.
O sal básico é formado a partir da neutralização que ocorre entre um ácido fraco e uma base forte, enquanto um sal neutro é formado a partir de uma reação entre um ácido forte e uma base forte.
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