Quando o bolo alimentar chega ao estômago,
ele sofre ação do suco gástrico. Qual é a principal
enzima presente no suco gástrico? Essa enzima
está relacionada à digestão de qual tipo de
alimento?
Respostas
Olá!
O estômago tem um papel importantíssimo no processo de digestão. Sua principal tarefa é decompor tudo o que a gente come, reduzindo a pedaços bem pequenos para que eles possam ser absorvidos pelo intestino. Para conseguir fazer isso, ele produz o suco gástrico, uma mistura rica em ácido clorídrico (HCl) e em enzimas digestivas – a principal delas é a pepsina, responsável pela quebra de proteínas.
O ácido clorídrico é muito corrosivo. Mesmo em concentrações baixas e medianas (como dentro do estômago), ele é capaz de destruir uma série de objetos. De acordo com Henrique Toma, professor titular do Instituto de Química da USP, a concentração do ácido encontrada no estômago já seria suficiente para que ele corroesse materiais como ferro, cobre, alumínio, rochas calcárias e mármore.
Resposta: Olá.
A principal enzima é a ''Pepsina'', e está relacionada a digestão de proteínas.
Explicação: