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A Amilase Salivar (ou ptialina) é uma enzima da saliva que, em pH neutro ou ligeiramente alcalino, digere parcialmente o amido e converte-o em maltose. É na boca, com a ptialina da saliva, que começa a digestão química dos polissacarídeos ingeridos.
Explicação:
Espero q te ajude!!!
Bons Estudos!!
evilynhirt:
é acho q n vai ajudar foi mal
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