Em relação as doenças transmitidas por alimentos (DTA), analise as afirmativas a seguir:
I. Podem ser divididos em intoxicação e infecção alimentares.
II. Os microrganismos que causam infecções ainda podem ser invasivos ao trato gastrintestinal ou toxigênicos.
III. Intoxicação é causada pela ingestão de células viáveis de microrganismos patogênicos.
É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
I, apenas.
Alternativa 2:
I e II, apenas.
Alternativa 3:
I e III, apenas.
Alternativa 4:
II e III, apenas.
Alternativa 5:
I, II e III.
Respostas
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Resposta:
I e II apenas - Alternativa 2
Explicação:
A alternativa III está incorreta pq são as infecções que são causadas pela ingestão de células viáveis de microrganismos patogênicos.
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I e II, apenas. pagina 166 segundo a literatura creio que a alternativa 3 está errada. Nas infecções
alimentares, as doenças são causadas devido à ingestão de células viáveis de microrganismos patogênicos presentes em alimentos.