O café solúvel é obtido a partir do café comum dissolvido em água. A solução é congelada e, a seguir, diminui-se bruscamente a pressão. Com isso, a água passa direita e rapidamente para o estado gasoso sendo eliminada do sistema por sucção com a remoção da água do sistema por esse meio resta o café em pó e seco identifique as mudanças do estado físico ocorridas nesse processo:
A) Solidificação e fusão
B) Vaporização e liquefação
C) Fusão e ebulição
D) Solidificação e sublimação
E) Solidificação e evaporação
Respostas
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Resposta:
E sólido para o gasoso
Explicação:
Processo recente e considerado sofisticado, consiste no congelamento do extrato de café a temperaturas muito baixas (até -40°C). Em seguida, o produto passa pelos processos de moagem, secagem a vácuo e sublimação (passagem direto do estado sólido para o gasoso
igorlainaanime:
muito obg
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1
resposta lerta e certa
Explicação:
pode comfia
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