Question

como costuma retardar o processo de enferrujamento,por exemplo,de um velho portão?

Answer 1

Como toda reação quimica o contato entre o reagentes é ponto basico para que a reção ocorra. 
Assim o mais facil é isolar o material que voce quer do oxigenio do ar ou outro material oxidante. 

Podemos entao: 
a) pintar o material (o oxigenio nao tera contato entoa) 
b) isolar o material em atmosfera sem oxigenio (essa ´´e dificil) 

ou ainda usar um elemento quimico que oxide mais facil que o qual voce deseja proteger.Chamamos de proteçao catodica ou eletrodo de sacrificio. 

E com certeza voce podera ahar outras alterantivas de acordo com o ambiente que em em maos.