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O sódio quando reage com água produz hidróxido de sódio, alcalinizando o meio no qual ocorre a reação. Além disto, o gás hidrogênio é produzido durante a reação. Nesta situação, frequentemente ocorre a queima do hidrogênio, com o oxigênio do ar, favorecida pelo calor produzido na reação do sódio.
Espero ter ajudado!
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