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O petróleo não é uma substância pura, e sim uma complexa mistura de compostos orgânicos e inorgânicos onde predominam os hidrocarbonetos (cadeias de hidrogênio e carbonos). No seu estado bruto tem raríssimas aplicações práticas, servindo quase que tão somente como óleo combustível.
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O petróleo é uma mistura muito complexa, pois contém diversos tipos de substâncias diferentes. A maioria dos compostos presentes nele são hidrocarbonetos, além de compostos oxigenados, sulfurados e nitrogenados.
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