Respostas
Este trabalho tem como objeto a estratificação social do consumo alimentar. Nele, pretende-se investigar a possível homologia entre as práticas no campo da alimentação, de um lado, e as posições relativas dos agentes no espaço social, de outro. Nesse sentido, a investigação aqui proposta se insere num conjunto de estudos inspirados pela sociologia das classes de Pierre Bourdieu, cujo tema é a dimensão simbólica das relações de classe. Secundariamente, busca-se avançar o entendimento dos mecanismos de reprodução social, sobretudo o papel dos estilos de vida na produção e reprodução de desigualdades e hierarquias simbólicas.
Classe social; Estilo de vida; Consumo alimentar; Desigualdade; Brasil
Resposta:
RESUMO
Este relato apresenta a reflexão nas desigualdades da alimentação das classes.
Com o objetivo de estabelecer uma relação entre classe social e alimentação. O que
é “comer e beber bem”? O que é preciso para tal? A partir de um viés Marxista, o
estudo visa compreender a questão da qualidade do alimento, e a forma que este é
distribuído para os indivíduos. Como metodologia, utilizou-se a dialética, tendo como
ferramenta análise documental de relatórios técnicos. Observa-se em termos
nutricionais, a qualidade dos alimentos que os indivíduos pertencentes ao
operariado consomem, é visivelmente inferior. O ato de comer, enquanto que um
processo social, é caracterizado pelo estimulo de cada indivíduo, e por sua
subjetividade num sistema simbólico do modelo capitalista do consumo, o que leva
ao questionamento do porque se produz tanto alimento e, paradoxalmente, existe
tanta fome e disparidade na distribuição desses alimentos. Utilizando a dialética,
concluiu-se que o status da comida, vista como mercadoria, consumida neste modo
de produção, na indústria, enquanto que a baixa alimentação tem também como
consequência doenças relacionadas a baixas condições em que muitos alimentos
são feitos, observando a necessidade desta ser questão para as políticas públicas.