Question

Maria decidiu fazer uma dieta com restrição severa de carboidrato. Após 3 meses ela relata perda de peso (diminuição do % de gordura) e perda de massa muscular. Responda:
A) Porqueocorreuadiminuiçãodo%degordura?Justifique.(1,0)
B) Porqueocorreuaperdademassamuscular?Justifique.(1,0)
C) Como mesmo fazendo uma dieta com restrição severa de carboidrato a glicemia de Maria foi
mantida dentro dos valores normais? Justifique (1,0)

Answer 1

Ocorreu diminuição da gordura, porque como os carboidratos são a primeira fonte enérgica, as gorduras passam a ser essa nova fonte de energia. Assim, o tecido adiposo passa a ser degradado para manter o metabolismo funcionando.

Houve perda de massa muscular porque como o corpo estava sem glicose para realizar o metabolismo energético, o glicogênio (que é armazenado nos músculos) passa a ser quebrado para se obter glicose a partir dele.

A glicemia de Maria foi mantida a mesma porque o metabolismo é capaz de obter glicose a partir de compostos não energéticos, como proteínas e aminoácidos. O nome dessa “rota energética” é gliconeogenese, a qual produz produz glicose a partir de substâncias que não são carboidratos.