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Um estudo realizado pela Embrapa Gestão Territorial (SP), com base em dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revela que, nos últimos dez anos, a pecuária de corte e a de leite está se movimentando em direção à região Sul do País. De acordo com o engenheiro agrônomo Rafael Mingoti, coordenador do trabalho, esta migração demonstra que a pecuária não se desloca mais em função da fronteira agrícola do Norte brasileiro.
Os agricultores normalmente vendem apenas o excedente e obtêm em troca o necessário para comprar produtos não produzidos no estabelecimento. No entanto, à medida que os países se desenvolvem, a população urbana tende a crescer e a necessidade de trocas aumenta, fazendo surgir uma produção mais orientada para o mercado.