Question

O fermento químico utilizado para preparar massas de bolo é
composto por bicarbonato de amônio (NH4HCO3). Durante o processo de
cozimento da massa no forno, ocorre a produção de gás carbônico (CO2), um
dos responsáveis pelo bolo ficar fofo, como mostrado na reação abaixo: Para
preparar um bolo comum é adicionado uma colher de sopa (18 gramas) desse
fermento e indicado cozimento em temperatura de 180°C por 40 minutos.
Através da estequiometria, encontramos que a cada 18 gramas de fermento
sólido, geramos 10 gramas de CO2 que correspondem a 0,22 mols.
Considerando pressão de 1 atmea constante universal dos gases ideal (R) igual a
0,082 atm.L.K-1.mol-1. Calcule o volume de CO2 liberado no cozimento do bolo.​

Answer 1

Resposta:

v=8,17212 L

Explicação:

p.v=n.r.t---> substituindo na fórmula temos que:

1.v=0,22.0,082.(273+180)

v=0,01804 . 453

v=8,17212 L