Question

2) a fermentação alcoólica é um processo cujo princípio é a transformação dos açúcares em etanol e dióxido de carbono. a equação que representa esta transformação é: c6h12o6 + enzima→ 2 c2h5oh + 2 co2. conhecendo-se os calores de formação do dióxido de carbono (–94,1 kcal/mol), do etanol (–66,0 kcal/mol e da glicose –302,0 kcal/mol), pode-se afirmar que a fermentação alcoólica ocorre com: *

Answer 1

Resposta:

1. a) -45

2. d) liberação de 18,2 kcal/mol.

Explicação: