Question

Questão 1 (IFSul 2017) - Recentemente as denúncias das Operações da Polícia Federal contra as fraudes em frigoríficos reacenderam os debates sobre o uso de aditivos alimentares e segurança alimentar. Dentre os diversos grupos de aditivos alimentares, estão os acidulantes, definidos pela ANVISA como “substância que aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos alimentos” (ANVISA, Portaria 540/1997). São exemplos de acidulantes o ácido fosfórico, o ácido cítrico e o ácido acético.
O ácido fosfórico apresenta fórmula molecular H3PO4. Nesse composto, o elemento fósforo apresenta qual número de oxidação?
a) +5 b) -5 c) +4 d) -4

Answer 1

Resposta:

+5

Explicação:

Nox do H3 = +3, Nox do O4= -8, Como o composto é neutro, a soma é igual a zero. Portanto, 3+x-8=0

x-5=0

x=+5