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Ao final do experimento, foi possível identificar uma maior incidência de microrganismos no recipiente que estava sob temperatura ambiente. Já na exposição ao frio, a desidratação causada pelo sal, açúcar e propriedades da canela foram fatores que retardaram o surgimento destes microrganismos.
Explicação:
Espero ter te ajudado um pouco
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