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Pato no tucupi. Constituído de pato, tucupi e jambu. ...
Maniçoba. Do tupi Maní, deusa da mandioca. ...
Caruru. Feito com quiabo, camarões secos e inteiros, tempero verde (alfavaca e chicória), farinha seca bem fina e azeite de dendê. ...
Tacacá ...
Chibé ...
Mujica. ...
Doces.
Explicação passo-a-passo:
Pato no tucupi
Provavelmente o prato típico mais conhecido do Pará! O tucupi é um caldo amarelo extraído da mandioca e de forte sabor azedo. Quando extraído, é venenoso e não pode ser consumido de imediato: é necessário que ele passe por um longo cozimento que pode levar uma semana.
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