Matéria: Saúde
Autor: gabrielwendel453
Perguntado 4 anos atrás

qual é a importância das boas práticas em uan

Respostas

respondido por: lima1314

Resposta:

Especialmente, nas unidades de alimentação e nutrição (UAN), os alimentos podem estar mais suscetíveis a contaminação pela manipulação incorreta durante o preparo. As boas práticas higiênico-sanitárias são primordiais desde o recebimento de gênero alimentício até seu preparo.

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