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Resposta:a casca do abacaxi apresenta maiores teores de fibra insolúvel e solúvel (lignina, celulose, hemicelulose e pectina). De acordo com Carvalho (7) a casca de abacaxi apresenta 4,5% de proteína, 0,5% de lipídios, 3,1% de fibra bruta e 4,8% de cinzas
Explicação: põe isso ai e se quizer me me da melhor resposta
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