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São José ou José de Nazaré ou José, o carpinteiro, foi, segundo o Novo Testamento, esposo da Virgem Maria e pai adotivo de Jesus.
São José é um Santo muito importante para a Igreja Católica. A festa em sua homenagem é celebrada no dia 19 de março em várias regiões do Brasil.
No nordeste, o Santo é muito popular. As festas apresentam duas realidades que se complementam, a dimensão espiritual (missas, procissões e devoções ao padroeiro) e a dimensão social (barracas com alimentos regionais e apresentações de artistas locais).
São José é padroeiro do Estado do Ceará, neste dia é feriado em todos os municípios do estado. No campo, onde as chuvas são escassas, agricultores celebram a data como forma de pedir chuva para uma boa colheita durante o ano. No interior do Ceará, devotos do Santo oram diariamente durante trinta dias que antecedem a data.
Além da crença no Santo também existe a chamada ” religiosidade popular ” passada por gerações. Estas expressões populares se refletem em simpatias para alcançar um pedido.
A simpatia mais utilizada é a da fruta, onde a pessoa faz um pedido ao Santo e tira, de forma aleatória, um nome de fruta de uma cesta com vários papéis com nomes de todas as frutas conhecidas. A pessoa não poderá consumir esta fruta por um ano. Se o pedido for justo realizar-se-á naquele mesmo ano.