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Resposta:As frutas vermelhas como morango, cereja, framboesa, amora, semente de romã, goiaba e melancia, são ricos em antocianinas que dão cor à fruta e têm ação anti-inflamatória e antioxidante, ajudando a reduzir a produção de substâncias inflamatórias no corpo, além de fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, por exemplo.
As frutas cítricas como laranja, acerola, abacaxi, mexerica e limão, são excelentes anti-inflamatórios por serem ricos em vitaminas B e C e minerais como potássio, magnésio, fósforo e cobre, além de flavonóides e carotenóides, que agem diminuindo os danos nas células que podem causar inflamação e desenvolvimento de doenças cardiovasculares como pressão alta, infarto ou derrame cerebral, por exemplo.
O azeite de oliva extra virgem é uma das gorduras mais saudáveis para o corpo com propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares ou câncer no cérebro, principalmente devido à presença de polifenóis na sua composição, como o oleocantal, que age como um antioxidante protegendo e reduzindo os danos que causam inflamação nas células.
Os peixes ricos em ômega-3 como salmão, atum, sardinha, arenque e cavalinha têm potente ação anti-inflamatória, podendo ser muito úteis para auxiliar no tratamento da doença inflamatória intestinal ou artrite reumatóide, por exemplo.
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