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A Salmonella está dispersa no meio ambiente e pode ser ingerida por meio de alimentos contaminados com fezes de animais, o que acontece, por exemplo, ao se comer carnes e ovos crus ou mal passados ou quando não se lava as mãos antes de cozinhar ou manipular alimentos.
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Para o tratamento, deve-se cuidar dos sintomas e manter o doente hidratado. Geralmente, não há complicações mais sérias.
Porém, quando as bactérias atingem outros órgãos, o quadro é mais grave e torna-se necessário o uso de antibióticos.
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