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A manufatura é um processo de elaboração de produtos utilizando as mãos onde sua produção não utiliza maquinas. Este tipo de produção foi utilizada ate século XVIII, quando ocorreu a troca pela maquinofatura, na revolução industrial. O gasto de energia na manufatura é pequeno, mas, como consequência, sua produção é baixa.
Após a revolução industrial, que ocorreu na Inglaterra, a manufatura foi substituída por uma produção industrial, a maquinofatura, que utiliza máquinas ao invés do trabalho artesanal. Isto fez com que a produção aumentasse em larga escala, com menos uso de mão de obra, e que o ritmo de trabalho fosse mais rápido, mas também fez que o gasto de energia ficasse muito grande porque, para que as máquinas funcionassem, era necessário energia, que foi obtida primeiramente do carvão e depois do petróleo.