Question

Dentre os principais produtos agropecuários, o leite possui lugar de destaque. É alimento fundamental na alimentação humana, por ser fonte importante de nutrientes, como o cálcio e a proteína animal. Sob a ótica econômica, a atividade leiteira é uma importante geradora de empregos, diretos e indiretos em toda a cadeia.


Sobre o panorama da cadeia produtiva do leite no Brasil, analise as afirmações.

I. No Brasil, nas últimas décadas, a produção de leite elevou-se consideravelmente.
II. Um dos fatores do aumento da produção se deve ao aprimoramento tecnológico ocorrido na cadeia produtiva do leite.
III. Apesar do aumento produtivo, a qualidade do leite diminuiu consideravelmente devido à diminuição das exigências sanitárias e da inexistência de fiscalização.

É correto o que se afirma em:

Answer 1

Resposta:

Alternativas 1 e 2

Explicação:

Correto: No Brasil, nas últimas décadas, a produção de leite elevou-se consideravelmente.

Correto: Um dos fatores do aumento da produção se deve ao aprimoramento tecnológico ocorrido na cadeia produtiva do leite.

Incorreta: Apesar do aumento produtivo, a qualidade do leite diminuiu consideravelmente devido à diminuição das exigências sanitárias e da inexistência de fiscalização.

Answer 2

Resposta:

Alternativa 2(1 e 2 corretas)

Explicação:

Apesar do aumento produtivo, a qualidade do leite diminuiu consideravelmente devido à diminuição das exigências sanitárias e da inexistência de fiscalização.(FALSO)

"Com a introdução de leis mais severas, a partir da Instrução Normativa 51,

a qualidade do leite passou a ser mais fiscalizada e garantida, agregando valor ao produto."  Conforme pág. 190 do livro Cadeias Produtivas de Bovinos de Leite e Corte.