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A
Porque bactérias se multiplicam e elas não fazem a troca de material genético
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No que diz respeito ao iogurte,
elas são usadas para transformar o
açúcar encontrado no leite (lactose)
em ácido lático, que é responsável
por coagular o leite. Esse processo
é conhecido como fermentação.
Basicamente, duas bactérias são
usadas no processo de fabricação
de iogurtes, a Lactobacillus
bulgaricus e a Streptococcus
thermophilus. A primeira está mais
relacionada com a cremosidade
e o cheiro do iogurte, enquanto
o Streptococcus thermophilus
está mais relacionado com a
fermentação.
Explicação:
Espero ter ajudado!Bjsss
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