Question

Para o controle de qualidade do Leite, foi testado a presença de amido. Qual a finalidade de adulterar o leite com amido?


a) Para mascarar a presença de água

b) Para mascarar a presença de ácido

c) Para eliminar as bactérias presentes

d) Para aumentar o pH

Answer 1

Resposta:

letra (a).. a presença das substâncias sólidas (como amido) aumenta a densidade do leite aguado.