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o valor teórico é o que calculamos das equações químicas pelas proporções dos reagentes quanto produto será formado... já o valor experimental é o valor real obtido quando se executa uma síntese (é muito díficil ter 100% de rendimento numa equação, pois há perdas nas transferências de recipientes, evaporações entre outros que faz o valor experimental ser menor que o teórico principalmente em equações que entram em equilíbrio...
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