Segundo (MONGE, 2020) podemos estimar a energia trocada por duas correntes, quente e fria, em um trocador de calor, fazendo a diferença das energias entre elas utilizando a equação de calor sensivel e igualando as quantidades de calor a 0, conforme indicado abaixo:
NETO, André Álvares Monge. Segurança Alimentar nas cadeias produtivas e na Indústria de Alimentos. Maringá - PR.: UniCesumar, 2020. 136 p.
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Alternativa 2: 800 Kg/h
Explicação passo a passo:
Corrente 1
Cp = 4 KJ/Kg °C 4
vazão mássica de 300 Kg/h 300
T entrada 150 °C 150
T saída 60 °C 60
Diferencial de T Saída e T Entrada -90
Corrente 2
Cp = 1,5 KJ/Kg °C 1,5
vazão mássica de ??? Kg/h
T entrada 10 °C 10
T saída 100 °C 100
Diferencial de T Saída e T Entrada 90
Como temos vazão mássica da corrente 1, fiz o cálculo proporcional, considerando que os diferenciais de pressão são inversamente proporcionais.
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