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Acém Alcatra Animela Capa do coxão mole Contrafilé Coração de alcatra Coxão duro Coxão mole Dianteiro Filé mignon Lagarto Maminha
Patinho Picanha Ponta do contrafilé Traseiro garrão Traseiro Capa da ponta do contrafilé Carne de cabeça Coração Cupim bovino Dianteiro garrão Entranha grossa Fígado Fraldinha Língua Miúdo Omasso Paleta
Peito Peixinho Pescoço Ponta de agulha Queixada Rabo Rim Tendão
luanete2000:
para ser mais pratico podemos dizer que as bovinas , de porco , aves , e embutidos como linguiça e salsicha .
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