Question

diferencie glicídios, lipídeos e proteínas citando 2 exemplos.​

Answer 1

Resposta:

Os glicídios (do grego glicos, "doce") são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, também conhecidos como açúcares, samarídeos, carboidratos ou hidratos de carbono.

Os lipídios, identificados como gorduras, são moléculas orgânicas geradas a partir da associação entre ácidos graxos e um álcool. Esses compostos são formados, essencialmente, por átomos de hidrogênio, carbono e oxigênio, mas também podem conter fósforo, nitrogênio e enxofre.

As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas. Os aminoácidos são moléculas formadas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, em que são encontrados um grupo amina (-NH2) e um grupo carboxila (-COOH).

Ex:

Glicídios

Os glicídios são encontrados em váriostipos de alimentos, como o mel, a cana, o leite, as frutas etc.

Lipídeos

Os glicerídeos são facilmente encontrados nos alimentos de origem animal, como carnes, leite, óleos vegetais, ovos e queijos.

Proteínas:

Soja (34g de proteína a cada 100g) .

Camarão (24g de proteína a cada 100g)

Frango (23g de proteína a cada 100g)

Salmão (21,62g de proteína a cada 100g)

Amêndoa (21,1g de proteínas a cada 100g)

Carne Vermelha (21g de proteína a cada 100g)