Question

6-A fórmula estrutural abaixo pertence à substância vanilina, que é responsável pelo aroma e sabor característicos da baunilha: *
Analisando a estrutura da vanilina, quais são as substâncias oxigenadas presentes em sua estrutura?
Analisando a estrutura da vanilina, quais são as substâncias oxigenadas presentes em sua estrutura?

Answer 1

Resposta:

Aldeído, Éter e Fenol.

Explicação:

Você não colocou a imagem, por isso anexei aqui na resposta.

A função Aldeído é quando há um carbono fazendo dupla ligação com o oxigênio e está presente "na ponta" da cadeia. Ou seja, há uma carbonila (C=O) no final da cadeia.

A função éter é quando há um oxigênio entre dois carbonos.

A função fenol é quando há uma hidroxila (OH) ligado a um anel aromático (Ciclo de 6 carbonos com alternância de ligação dupla).