“Somente as fazendas de proprietários mais abastados é que possuíam engenhos. Mas todas elas tinham a casa-grande (moradia do fazendeiro), as senzalas (moradias dos escravos), casas para trabalhadores livres, reserva florestal (para o fornecimento de madeira), áreas de pastagem e de agricultura de subsistência. Os fazendeiros que não possuíam engenhos eram chamados de lavradores de cana. Com o tempo, a denominação engenho passou a designar a fazenda canavieira que possuía o aparato para a produção do açúcar.” (BRAICK. P.R.; MOTA, M. B. História: das cavernas ao terceiro milênio. São Paulo: Moderna, 2007. p. 272). Durante o século XVI na colonização portuguesa na América, o nome das fazendas ou grandes propriedades rurais, composta por terras e equipamentos, onde se realizavam todas as fases de produção do açúcar, desde o plantio da cana-de-açúcar, passando pelo beneficiamento (transformação da cana em açúcar refinado, álcool, cachaça, rum, etc) até a embalagem do produto.
RESPONDA:
Além dos canaviais, elas possuíam também terras para o plantio de alimentos e criação de animais. Essas propriedades rurais eram chamadas de?
ME AJUDEM PFV
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desculpa eu não entendi muito bem pode dar mais detaliees?
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