elabore um mapa conceitual abordando sobre o processo de fermentação, seus principais tipos, processo e exemplo de produção
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Explicação:se inscrevam no meu canal SPIDER X
Ao se considerar sobre fermentação, diz respeito a um processo mais simples do que a respiração celular vinculado com a produção de energia em seres vivos específicos.
Principais informações sobre processo de fermentação
A fermentação é entendida, de maneira básica, como o processo no qual a matéria do tipo orgânica é quebrada de forma parcial e a sua energia química será utilizada para a fabricação de moléculas de ATP com uso posterior em diversas reações do organismo.
Pode ser realizado por espécies de organismos como tecidos animais e vegetais, fungos, bactérias e protistas consistindo em um processo do tipo anaeróbio por ocorrer na ausência de oxigênio com um saldo energético menor do que processos como a respiração celular.
Com relação aos tipos, a fermentação alcoólica tem alguns detalhes como:
- Piruvato é reduzido a álcool etílico com a sua conversão inicial em acetaldeído e a sua redução final em etanol através do carreador NADH;
- É realizada por bactérias, fungos e células vegetais;
- Equação: Glicose + 2ADP + 2Pi → 2 Etanol + 2CO2 + 2ATP + 2H2O
Já a fermentação lática, pode ser realizada por protistas, células animais como músculos humanos, bactérias e fungos. Realiza a redução do piruvato ao lactato tendo a seguinte equação:
Glicose + 2ADP + 2Pi → 2 Lactato + 2ATP + 2H2O
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